캄보디아 음식

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  캄보디아 음식? 물 건너 온 외국음식!

  사방으로 여러 나라와 국경을 접하고 있는 캄보디아, 오랜 역사속에서 많은 나라들과 교류를 해 온 캄보디아는 아주 세계적인 나라라고도 말할 수 있다. 100년 가까이 되는 기간의 프랑스 보호령 시절을 겪어오고,...

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  달콤한 대나무 엄뻐으

  엄뻐으(사탕수수)는 약 3m 높이로 자라는 대나무처럼 생긴 식물이다. 당분이 많이 포함되어 있는 설탕 덩어리라고 말할 수도 있는 엄뻐으는 캄보디아인들이 가장 좋아하는 간식거리이다. 엄뻐으느 보통 즙을 내어 주스를 만들어 먹는데,...

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  평범한 캄보디아인의 아침식사 바이 쌋쯔룩

  캄보디아인들도 우리와 마찬가지로 밥심으로 먹고 사는 아시아 인종이다. 우리나라에서 분식집의 단골메뉴인 덮밥류 요리를 캄보디아 사람들은 주로 아침에 간단히 먹는데, 그 중 돼지고기를 얹어서 먹는 ‘바이 쌎쯔룩’이 가장 인기가 좋다....

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  1달러의 행복! 영양만점 ‘러홍’

    열대국가인 캄보디아에서는 거의 모든 종류의 열대 과일을 볼 수 있다. 한국에서 먹으려면 눈물을 머금고 비싼 값을 지불해야 하는 파파야와 같은 열대과일들을 캄보디아에서는 일 년 내내 저렴한 가격으로 쉽게...

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  고슴도치처럼 생긴 상큼한 과일 싸오마오

  열대 국가인 캄보디아에서는 색다른 맛의 신선한 과일들을 많이 맛볼 수 있다. 과일의 왕 이라고 불리는 두리안을 비롯해 정말로 많은 과일들이 있지만 그 중에서도 털북숭이 과일 싸오마오가 많은 사람들에게 사랑받고...

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  말캉말캉한 총천연 다이어트 식품 ‘끄로압 찌’

  어딜가나 다이어트 열풍이다. 동그란 얼굴에 통통한 몸매의 전통적 여성을 아름답다고 여기던 캄보디아에서도 이제는 날씬하고 호리호리한 외모가 대세이다. 성공적인 다이어트를 꿈꾸시는 분들에게, 캄보디아에 숨겨진 총천연 다이어트 식품 ‘끄로압 찌’를 소개해...

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  꼬리꼬리한 과일의 왕 투렌

  동남아시아 사람들에게 ‘과일의 왕’라고 불리는 두리안은 캄보디아어로 ‘투렌’이라고 한다. 많은 사람들이 두리안의 강한 냄새 때문에 선뜻 맛보기를 꺼려하지만 한번 맛보면 부드럽고 달콤한 맛에 중독되곤 한다. 두리안 맛에 익숙한 사람들은...

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  햇볕에 지글지글 익히는 조개요리 리어 할

  요즘 캄보디아 날씨를 보고 한국인을 비롯한 외국사람들은 하나같이 입을 모아 뜨거운 햇볕에 살갖이 익을 것 같다고 말한다. 그 말이 맞는 말인지도 모르겠다. 캄보디아의 뜨거운 햇볕은 실제로 ‘리어 할’ 이라고...

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  명절 때 빠지지 않는 캄보디아 떡 놈 언썸

  시장에 가 보면 캄보디아 사람들이 바나나 잎에 싸져있는 떡을 날로도 먹고 구워먹고 하는 것을 많이 볼 수 있다. 이것은 캄보디아 전통 떡 ‘놈 언썸’이라고 하는데 캄보디아 사람들이 즐겨 먹고...

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  우유같은 과일, 플라에 뜩더꼬

    요즘 시장에 나가보면 사과처럼 동글동글하고 귀엽게 생긴 과일 ‘플라에 뜩더꼬’를 많이 볼 수 있다. ‘우유과일’ 이라는 뜻의 이 과일은 ‘플라에 뜩더’(모유 과일) 이라고도 불린다. 껍질 속의 새하얀 과육이...