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    생선살로 만든 짭짤한 간식 냐엠

    캄보디아인들에게 냐엠은 꽤 맛있는 간식거리이다. 그러나 외국인들이 냐엠을 맛보는 것은 큰 도전일 것이다. 냐엠은 날 생선과 여러 재료들을 섞어서 만든다. 냐엠은 날생선으로 만든다는 점에서 캄보디아식 회라고 생각할 수 있다....

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    캄보디아식 소주 쓰라 써

    세계 각국에는 그 나라 고유의 술이 있다. 예를 들어 포도로 유명한 프랑스는 포도로 담근 와인을 생산한다. 한편 캄보디아의 주식은 쌀이기 때문에 쌀로 술을 만들어 마신다. 이 쌀로 만든 캄보디아식...

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    캄보디아 학생들이 제일 좋아하는 간식 브러헏

    한국에는 남녀노소 모두가 즐겨먹는 싸고 맛있는 음식인 떡볶이, 김밥, 순대 등의 분식이 있다. 캄보디아에서 생활하면서 제일 그리운 한국 음식으로 길거리 분식을 꼽는 사람들이 꽤 많을 것이다. 한국의 분식이 생각날...

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    캄보디아식 소세지 쌋 끄럭 꼬

    3번 국도를 따라 시외쪽으로 20km 정도 가다보면 순대처럼 생긴 뻘건 음식이 젖은 옷을 말리는 것 마냥 걸려 있는 것을 볼 수 있을 것이다. 이것은 바로 캄보디아 사람들이 즐겨 먹는...

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    캄보디아식 샌드위치! 놈빵 바떼

    캄보디아 사람들은 빵을 굉장히 좋아한다. 빵을 먹는 방법 또한 참 다양한데 커피나 연유와 곁들여 먹기도 하고 심지어는 카레와 아이스크림을 발라 먹기도 한다. 그 중 캄보디아 사람들에게 가장 널리 사랑받는...

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    쫀득쫀득한 서민들의 간식 놈 쏘이

    강가나 길가에서 길거리 음식을 먹으려고 사람들이 몰려있는 것을 자주 볼 수 있는데 길거리 음식 중에 크레페와 살짝 비슷한 음식을 만들고 있는 것을 볼 수 있다. 이 음식이 바로 캄보디아인들이...

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    나무위에 열리는 땅콩 캐쉬넛

    캐쉬넛은 최근들어 떠오르는 견과류로 많은 사람들이 간식거리로 즐겨먹고 있다. 캄보디아 결혼식장에서도 캐쉬넛이 들어간 음식을 흔히 볼 수 있다. 캐쉬넛은 가격이 조금 비싼 편으로 알려져 있는데 캐쉬넛이 생산되는 과정을 알면...

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    뭐 찍어 먹을까? 뜩 쯔럴루억

    캄보디아 친구들을 따라 캄보디아 현지식당에 가보면 음식을 찍어먹을 수 있는 다양한 소스들을 볼 수 있다. 간장처럼 우리가 아는 것들도 있지만 이상한 냄새가 나기도하고 정체를 알수 없는 소스들도 종종 보인다....

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    절여 먹는 라임 응암 응어우

    한국음식의 특성으로는 매운맛을 꼽을 수 있다면 캄보디아식 음식의 특성으로는 신맛을 꼽을 수 있다. 캄보디아에는 타마린드, 라임 과즙, 식초 등을 첨가하여 시큼한 맛이 나는 국이 여러 종류 있다. 여러 시큼한...

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    쫀득쫀득한 캄보디아 떡의 세계 ‘놈 크마에’

    캄보디아 재래시장마다 한쪽 코너에는 캄보디아식 떡을 파는 곳이 있다. 그곳에 가면 떡을 굽고 찌면서 고소한 냄새가 풍긴다. 캄보디아 전통 떡은 주로 바나나 잎으로 아기자기하게 싸여 있는데 종류에 따라 크기와...