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    캄보디아의 대표적인 아침메뉴! 놈번쪽

    놈번쪽이라 불리는 캄보디아 국수(국수말이)는 캄보디아인들이 주로 아침에 먹는 음식으로 쌀국수에 발효된 생선으로 만든 소스을 얹고 콩줄기, 바나나줄기, 숙주나물, 오이 등의 채소를 넣어 먹는다. 놈번쪽은 썸러크마에(캄보디아 수프), 썸러까리(캄보디아 카레)와 함께...

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    인기 최고의 캄보디아 과일 망고

    망고는 캄보디아인들이 평소에 즐겨먹는 과일이다. 망고는 키우기가 쉽기 때문에 캄보디아의 거의 모든 집에서 망고나무를 최소 한 그루씩 키우고 있다고 해도 과언이 아니다. 특히 지방에 가면 집집마다 망고나무가 줄줄이 심어져...

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    캄보디아 바나나 제대로 알아보기 쩨익

    이 글을 읽는 독자여러분 중 바나나를 안 먹어본 사람은 거의 없을 것이다. 바나나는 캄보디아인 사이에서도 가장 흔하고 인기있는 과일 중 하나로 꼽힌다. 바나나는 가격도 착하고 일 년 내내 계속...

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    캄보디아에서 가장 유명한 엽기음식 아삥 튀김

    캄보디아에서 여러 현지 간식을 먹어본 경험이 있을 것이다. 혹시 그 간식들 중에서 독거미 튀김에 도전해 본 적이 있는가? 캄보디아어로는 아삥이라고 불리는 이 독거미 튀김은 캄보디아 고유의 엽기적인 간식거리이다. 외국인들의...

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    새콤 달콤한 매력의 과일 엄뻘

    사진속의 이 과일을 보신 적이 있습니까? 이게 ‘과일’ 맞냐고요? 예 야채처럼 보이지만 과일이 맞습니다. 영어로 타마린드(Tamarind)라 불리는 ‘엄뻘’이라는 과일입니다. 남녀노소를 불문하고 모든 캄보디아 사람들이 좋아하는 이 과일은, 생으로 먹기도...

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    캄보디아 민물랍스타 벙껑

    캄보디아 토착 음식 중 가장 비싼 요리는 무엇일까? 바로 서민들이 입에 대기도 힘든 ‘벙껑’(민물랍스타)이다. ‘민물랍스타’라고 설명했지만 실제로 외국인들에게 대왕새우, 메콩가재 등 다양한 이름으로 불리고 있다. 그러나 캄보디아 사람들 사이에서는...

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    멍청하게 생긴 커다란 과일 잭프룻

    한국인들 중에는 잭프룻을 생과일로 먹어 본 사람보다 말려서 튀긴 잭프룻 칩으로 먹어 본 사람이 더 많을 것이다. 실제로 손질하기 전의 잭프룻을 보면 두리안처럼 껍질이 삐죽삐죽하며 크기나 색도 두리안과 비슷하다....

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    우리 입에 딱 맞는 캄보디아 요리 록락쌋꼬

    캄보디아 사람들과 현지 음식점에 가게 되면 무엇을 먹을까 고민만 하지 말고, ‘록락쌋꼬’를 시켜보자. ‘록락쌋꼬’는 ‘캄보디아식 소불고기’라고 부를 수 있는 요리인데, ‘록락’ – 고기를 볶을 때 위아래로 두루두루 섞이는 모양을...

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    캄보디아식 중국 찐빵 놈빠으

    캄보디아에는 중국계 캄보디아인이 엄청 많다. 그래서인지 중국에서 유래하여 캄보디아식으로 살짝 변한 음식들도 많다. 놈빠으도 중국 음식을 변형한 대표적인 음식 중 하나이다. 아침에 서양인들이 샌드위치를 즐겨 먹는 것처럼 캄보디아인들은 놈빠으를...

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    생선살로 만든 짭짤한 간식 냐엠

    캄보디아인들에게 냐엠은 꽤 맛있는 간식거리이다. 그러나 외국인들이 냐엠을 맛보는 것은 큰 도전일 것이다. 냐엠은 날 생선과 여러 재료들을 섞어서 만든다. 냐엠은 날생선으로 만든다는 점에서 캄보디아식 회라고 생각할 수 있다....