캄보디아 음식

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  캄보디아 바나나 제대로 알아보기 쩨익

  이 글을 읽는 독자여러분 중 바나나를 안 먹어본 사람은 거의 없을 것이다. 바나나는 캄보디아인 사이에서도 가장 흔하고 인기있는 과일 중 하나로 꼽힌다. 바나나는 가격도 착하고 일 년 내내 계속...

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  캄보디아에서 가장 유명한 엽기음식 아삥 튀김

  캄보디아에서 여러 현지 간식을 먹어본 경험이 있을 것이다. 혹시 그 간식들 중에서 독거미 튀김에 도전해 본 적이 있는가? 캄보디아어로는 아삥이라고 불리는 이 독거미 튀김은 캄보디아 고유의 엽기적인 간식거리이다. 외국인들의...

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  새콤 달콤한 매력의 과일 엄뻘

  사진속의 이 과일을 보신 적이 있습니까? 이게 ‘과일’ 맞냐고요? 예 야채처럼 보이지만 과일이 맞습니다. 영어로 타마린드(Tamarind)라 불리는 ‘엄뻘’이라는 과일입니다. 남녀노소를 불문하고 모든 캄보디아 사람들이 좋아하는 이 과일은, 생으로 먹기도...

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  캄보디아 민물랍스타 벙껑

  캄보디아 토착 음식 중 가장 비싼 요리는 무엇일까? 바로 서민들이 입에 대기도 힘든 ‘벙껑’(민물랍스타)이다. ‘민물랍스타’라고 설명했지만 실제로 외국인들에게 대왕새우, 메콩가재 등 다양한 이름으로 불리고 있다. 그러나 캄보디아 사람들 사이에서는...

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  멍청하게 생긴 커다란 과일 잭프룻

  한국인들 중에는 잭프룻을 생과일로 먹어 본 사람보다 말려서 튀긴 잭프룻 칩으로 먹어 본 사람이 더 많을 것이다. 실제로 손질하기 전의 잭프룻을 보면 두리안처럼 껍질이 삐죽삐죽하며 크기나 색도 두리안과 비슷하다....

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  우리 입에 딱 맞는 캄보디아 요리 록락쌋꼬

  캄보디아 사람들과 현지 음식점에 가게 되면 무엇을 먹을까 고민만 하지 말고, ‘록락쌋꼬’를 시켜보자. ‘록락쌋꼬’는 ‘캄보디아식 소불고기’라고 부를 수 있는 요리인데, ‘록락’ – 고기를 볶을 때 위아래로 두루두루 섞이는 모양을...

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  캄보디아식 중국 찐빵 놈빠으

  캄보디아에는 중국계 캄보디아인이 엄청 많다. 그래서인지 중국에서 유래하여 캄보디아식으로 살짝 변한 음식들도 많다. 놈빠으도 중국 음식을 변형한 대표적인 음식 중 하나이다. 아침에 서양인들이 샌드위치를 즐겨 먹는 것처럼 캄보디아인들은 놈빠으를...

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  생선살로 만든 짭짤한 간식 냐엠

  캄보디아인들에게 냐엠은 꽤 맛있는 간식거리이다. 그러나 외국인들이 냐엠을 맛보는 것은 큰 도전일 것이다. 냐엠은 날 생선과 여러 재료들을 섞어서 만든다. 냐엠은 날생선으로 만든다는 점에서 캄보디아식 회라고 생각할 수 있다....

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  캄보디아식 소주 쓰라 써

  세계 각국에는 그 나라 고유의 술이 있다. 예를 들어 포도로 유명한 프랑스는 포도로 담근 와인을 생산한다. 한편 캄보디아의 주식은 쌀이기 때문에 쌀로 술을 만들어 마신다. 이 쌀로 만든 캄보디아식...

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  캄보디아 학생들이 제일 좋아하는 간식 브러헏

  한국에는 남녀노소 모두가 즐겨먹는 싸고 맛있는 음식인 떡볶이, 김밥, 순대 등의 분식이 있다. 캄보디아에서 생활하면서 제일 그리운 한국 음식으로 길거리 분식을 꼽는 사람들이 꽤 많을 것이다. 한국의 분식이 생각날...